「タヒボNFD」について、皆様からよくご質問いただく内容をQ&Aとしてまとめました。ご参考になさってください。
Q1.ガラス、陶器で煎じたほうが良いのはなぜ?
鉄製や銅製の鍋から流出した鉄や銅が、タヒボに含まれる渋味成分のタンニンと結びつき、風味を損なうためです。お茶の色も暗赤色に変化し、見た目も悪くなります。

「タヒボNFD」について、皆様からよくご質問いただく内容をQ&Aとしてまとめました。ご参考になさってください。
鉄製や銅製の鍋から流出した鉄や銅が、タヒボに含まれる渋味成分のタンニンと結びつき、風味を損なうためです。お茶の色も暗赤色に変化し、見た目も悪くなります。